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孙英哲:酒店餐饮会务

酒店餐饮

2017-01-28 2546

对象

酒店投资业主及酒店未来总经理

目的

主要是让酒店投资者及未来酒店总经理能更清楚酒店餐饮会务管理工作。

内容

1. 餐饮部（含会务部）岗位流程与管理细分实训

2. 中、西餐等服务质检管理实训

3. 点餐外卖与宴会外包产品服务管理实操训练

4. 主题美食服务设计策划与管理操作实训

5. 会务设计营销与管理操作实训

6. 设施保养与绿色环保管理实训

7. 今日问答：学员互动

8. 实战项目：政务接待、唯美婚礼等服务与管理策划项目实战”

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