患者：湘味鲜酒楼年龄：6年体态：2500平米医生：朱明坤 餐饮连锁信息化管理专家，资深餐饮管理咨询顾问背景湘味鲜酒楼创立于2003年，是一个以湘、鄂菜为主，大众化消费为基调的休闲食府。前段时间，我与湘
商务部提出到2013年，要培育年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家，各中心城市培育5～10家餐饮影响力大、带动性强的餐饮品牌。目前，以直营店或上市公司合并报表的方法计算，10亿元以上餐饮企业
互联网点餐平台从技术理论来说是可以实现的，但从客户体验角度来说却欠妥，试想有多少人愿意吃饭之前去上网订餐点菜呢？谁会随时扛着一台电脑满街跑呢？哪怕是便携式的笔记本电脑，甚至平板电脑都不可能超过手机这一
部分餐厅管理者认为通过手机客户端找餐厅，点餐，导航，点评似乎都只是围绕顾客体验的运用设计，其实不然，移动互联手机点菜对于餐厅营业额利润的提升有立竿见影的功效。比如顾客来餐厅消费之前就通过手机客户端完成
杨先生是一家IT销售公司的销售总监，因工作原因经常奔波于各分公司之间，明天他将飞去广州见一位香港的客户王总，他们约好去海鲜酒家共进晚餐。杨先生用安装有预订平台客户端的智能手机查询到广州一家不错的海鲜酒
“增强企业解决问题的能力，更新团队领导的观念 。” ——某快餐公司总经理李先生 我是从白酒代理转行进入餐饮行业的，一直以来，我都有一个梦想，就是做一家属于自己的餐饮店。但是由于缺乏餐饮行业的实际操作经
“借用外脑解决企业实际存在的管理问题，真是事半功倍！ ” ——某中式酒楼总经理刘军 我们企业虽然起步比较晚，进入餐饮市场才2年多时间，但我们的管理团队一直注重学习，是一支百分百的学习型团队。对很多新的
在市场经济不断发展的今天，餐饮企业正面临前所未有的纷杂问题，战略规划不明、经营理念落后、决策缺乏理性思维、激励和约束机制缺少“人性”、人才流失严重等问题日益突出。 随着当今市场竞争的白热化，企业经营管
东方美食又在准备做一次餐饮软件测评的评选活动，我个人很是支持！最近经常参加一些行业高峰论坛，和酒店餐饮行业的老板、高管分享交流一些关于行业信息化发展的信息，感触蛮多！信息化对企业发展的重要性就不用质疑
接到金龙海鲜渔港周老板的电话，说要找我聊聊。第二天我便如约来到了金龙海鲜渔港，这是一家有两家分店的海鲜酒楼，开业2年时间，生意情况还算一般。据周老板介绍，从开业至今，已经换了6任总经理。现在前一任总经
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